Melani widmet sich seit über 10 Jahren ausschließlich der Aromatherapie. Zu diesem Zweck hat sie ein Aromainstitut gegründet, über das sie verschiedene Aromatherapieprojekte organisiert und unterstützt. Aufgrund ihres einzigartigen Fachwissens und Lehrstils wurde sie als Dozentin in die ganze Welt eingeladen.

Bislang hat sie über tausend Apotheker und Angehörige der Gesundheitsberufe sowie Aromatherapiestudenten unterrichtet. Ihr IT-Hintergrund, ihre Neugierde und ihre weitreichenden Kontakte in der Aroma-Szene inspirierten sie dazu, eine globale Online-Plattform für alle Nutzer und Verkäufer ätherischer Öle zu schaffen – Dropsmith.